ひかり苑

ひかり苑施設外観

特別養護老人ホームひかり苑 最近の出来事

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11月特別なお食事
2019/11/24記入者【Master 】
本日は立冬です。
暦の上では冬ですがまだまだ冬という感じ
がしない今日頃です。
今月も先月に引き続き刺身を提供しました。
やはり人気メニューですね。
デザートには数種類のロールケーキを付けて
色鮮やかに提供しました。
食欲の秋です。皆様、美味しく召し上がって
おりました。

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デドックス料理
2019/11/24記入者【Master 】
当施設では年数回デドックス料理を提供して
おります。
デドックス料理とは体に溜まった毒素を排出
させる効果がある料理の事を言います。
腸内環境を整え体をスッキリされると
いいですね。

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介護等体験実習
2019/10/26記入者【Master 】
令和1年 10月21日〜10月26日

 明星大学 3年  Y・O

初日はとても緊張していて、どうコミュニ
ケーションを取ったらいいのか分からずに
ご利用者の方の隣に座っていることしか
できませんでした。
でも職員の方が会話が出来るように促して
くださったり、私のつたない話を笑顔で
聞いてくれるご利用者の方々に助けられ
段々と自然にお話しできるようになりました。
充実した5日間を過ごさせていただき感謝して
います。
この経験を活かしてこれからも頑張って
いきます。

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特別な食事
2019/10/24記入者【Master 】
郷土料理の紹介です。
今月は愛知県名古屋です。
愛知県の郷土料理も数回行っているので今回は・・

“名古屋コーチンを使いたい”と今月の郷土料理
調理担当者からの希望があり使用しました。
また丼たれには新発売されただしに調理員が
親子丼に合うたれの配合を上手く調整し、卵の
ふあふあ感を出し、温泉卵を加え目新しい感じの
親子丼に仕上げました。
栄養士も価格もお手頃で品質の良い名古屋コー
チンを探し、ご利用者に喜ばれる食事を提供
しました。

メニュー 
名古屋コーチンの親子丼 きすのつみれ汁 
茄子といんげんの胡麻味噌あえ みかんのシロップ漬

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