今月の「こだわりの逸品」は、手作りロールキャベツです。
担当者から「ぜひ手作りで作りたい」との声があり、ロールキャベツに合う献立を考えて提供しました。
他の職員が前施設でもロールキャベツ作りを行っていたため、その経験を活かしてコツを伝授。
ひとつひとつ丁寧に包み、じっくりと時間をかけて煮込みました。
今月の「こだわりの逸品」は、手作りロールキャベツです。
担当者から「ぜひ手作りで作りたい」との声があり、ロールキャベツに合う献立を考えて提供しました。
他の職員が前施設でもロールキャベツ作りを行っていたため、その経験を活かしてコツを伝授。
ひとつひとつ丁寧に包み、じっくりと時間をかけて煮込みました。